Instant Pot: bolonjez umak

Instant Pot: bolonjez umak

Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 5+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

Sastojci:

• 1 žlica ulja
• 3 mrkve, sitno narezane na kockice
• 2 crvena luka, nasjeckana
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana
• stabljika celera (opcionalno)
• 1 kg mljevenog mesa (po želji)
• lovorov list
• 1 žličica soli
• 2-3 žličice slatke mljevene paprike
• 1/2 žličice ljute mljevene paprike
• začini po želji (origano, crni papar)
• 2 šalice vode

Postupak:

1. Narežite mrkvu na kockice, a luk i češnjak sitno nasjeckajte.
2. Pritisnite funkciju Saute i ubacite povrće.
3. Pirjajte ovo oko 5 minuta.
4. Dodajte meso i začine.
   Sve dobro promiješajte i pirjajte dok ne usitnite i prepržite svo meso.
5. Zatvorite poklopac. Ventil stavite u položaj Sealing.
6. Pritisnite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu), podesite vrijeme na 5 minuta.
7. Nakon kuhanja pričekajte još 10 min prije nego što pustite paru na ventil.
   Postavite ventil u položaj Venting i pustite ostatak pare.

Dodatan savjet:
Ukoliko kuhate samo za taj dan i želite kompletan obrok, dodajte 300 gr špageta i šalicu vode ili temeljca.
Vrijeme kuhanja ostaje isto.

Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.