Instant Pot: bolonjez umak
Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 5+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno
Sastojci:
- 1 žlica ulja
- 3 mrkve, sitno narezane na kockice
- 2 crvena luka, nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- stabljika celera (opcionalno)
- 1 kg mljevenog mesa (po želji)
- lovorov list
- 1 žličica soli
- 2-3 žličice slatke mljevene paprike
- 1/2 žličice ljute mljevene paprike
- začini po želji (origano, crni papar)
- 2 šalice vode
Postupak:
- Narežite mrkvu na kockice, a luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- Pritisnite funkciju Saute i ubacite povrće.
- Pirjajte ovo oko 5 minuta.
- Dodajte meso i začine.
Sve dobro promiješajte i pirjajte dok ne usitnite i prepržite svo meso.
- Zatvorite poklopac. Ventil stavite u položaj Sealing.
- Pritisnite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu), podesite vrijeme na 5 minuta.
- Nakon kuhanja pričekajte još 10 min prije nego što pustite paru na ventil.
Postavite ventil u položaj Venting i pustite ostatak pare.
Dodatan savjet:
Ukoliko kuhate samo za taj dan i želite kompletan obrok, dodajte 300 gr špageta i šalicu vode ili temeljca.
Vrijeme kuhanja ostaje isto.
Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.