Instant Pot: bolonjez umak

Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 5+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

 

Sastojci:

  • 1 žlica ulja
  • 3 mrkve, sitno narezane na kockice
  • 2 crvena luka, nasjeckana
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana
  • stabljika celera (opcionalno)
  • 1 kg mljevenog mesa (po želji)
  • lovorov list
  • 1 žličica soli
  • 2-3 žličice slatke mljevene paprike
  • 1/2 žličice ljute mljevene paprike
  • začini po želji (origano, crni papar)
  • 2 šalice vode

Postupak:

  1. Narežite mrkvu na kockice, a luk i češnjak sitno nasjeckajte.
  2. Pritisnite funkciju Saute i ubacite povrće.
  3. Pirjajte ovo oko 5 minuta.
  4. Dodajte meso i začine.
    Sve dobro promiješajte i pirjajte dok ne usitnite i prepržite svo meso.
  5. Zatvorite poklopac. Ventil stavite u položaj Sealing.
  6. Pritisnite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu), podesite vrijeme na 5 minuta.
  7. Nakon kuhanja pričekajte još 10 min prije nego što pustite paru na ventil.
    Postavite ventil u položaj Venting i pustite ostatak pare.

 

Dodatan savjet:
Ukoliko kuhate samo za taj dan i želite kompletan obrok, dodajte 300 gr špageta i šalicu vode ili temeljca.
Vrijeme kuhanja ostaje isto.

 

Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.

 

https://www.zaposlenamama.eu/hr/cont/104/instant-pot-bolonjez-umak/