Instant Pot/Air Fryer: lazanje
Imati gotov bolonjez umak mi je totalni “game changer”, kad dođemo preko tjedna gladni doma jer mi je za gotov obrok potrebno svega 20-tak minuta u Air Fryeru.
Instant Pot/Air Fryer: lazanje
Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme pečenja u Air Fryeru: 10 minuta
Vrijeme kuhanja u Instant Potu: 25+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno
Sastojci za lazanje:
- Barilla tijesto za lazanje
- bechamel umak
- bolonjez umak
- sir podravec ili gauda
Postupak za lazanje:
- Redam u posudu: tijesto za lazanje, bechamel umak, pa bolonjez umak.
I tako dok ne dođem do vrha posude. - Po vrhu naribam sir podravec ili gaudu.
- Lazanje pecite u Instant Pot Duo Crisp, Instant Pot Pro Crisp ili Vortex Air Fryeru na 180 stupnjeva celzijusa, 10 min.
- Ako nemate neki od tih uređaja, zapecite ih u pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa, 20 min.
Sastojci za bechamel umak:
- 800 ml mlijeka
- 70 g maslaca
- 2 žlice brašna
- 1/3 žličice papra
- 1 žličica soli
- 1/3 žličice muškatnog oraščića (opcionalno)
Postupak za bechamel:
- Otopite maslac na laganoj vatri pa dodajte brašno, zamiješajte i tako kuhajte otprilike 2 minute.
- Postepeno dodavajte kipuće mlijeko.
Krenite s manjom količinom kako bi izbjegli grudice. - Kad ste dodali svo mlijeko, dodajte i začine pa kuhajte dok se smjesa lagano zgusne.
Dodatan savjet:
Lazanje možete "skuhati" i u Instant Potu, samo sir neće biti zapečen ukoliko ih dodatno ne zapečete u pećnici.
- Stavite 1,5 - 2 dcl vode u Instant Pot, stavite mrežicu za kuhanje na pari i kalup sa nafilanim lazanjama.
Ventil stavite na Sealing. - Uključite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu) na 25 minuta.
- Nakon kuhanja, ostavite još 10 minuta pod pritiskom, pa pustite ostatak pare tako da pomaknete ventil u položaj Venting.
Dodatan savjet:
Ukoliko nemate vremena pripremiti bechamel umak, možete upotrijebiti kupovno vrhnje za kuhanje.
Instant Pot: bolonjez umak
Instant Pot: BBQ pulled pork
