Instant Pot: cider od jabuka (jabukovača)

Instant Pot: cider od jabuka (jabukovača)

Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 15+15 minuta
Zahtjevnost: jednostavno 

Sastojci:

• 6-7 jabuka
• 1 naranča
• 1 štapić cimeta
• 2 klinčića
• 5 cijelih kardamoma
• 1 cijeli muškatni oraščić
• 2 do 3 zvjezdasta anisa
• ¼ šalice smeđeg šećera
• komadić korijena đumbira
• ukrasi po želji: štapić cimeta, zvjezdasti anis, nasjeckane jabuke, kriške naranče

 Postupak:

1. Operite jabuke i naranče. 
   Narežite ih na komade i dodajte u Instant Pot.
   Dodajte začine i šećer (možete upotrijebiti vrečice za čaj, pa ćete ih poslije kuhanja lakše ukloniti).
   Ulijte toliko vode da potpuno prekrije voće unutar lonca.
   Sve dobro promiješate.
2.  Stavite poklopac, ventil okrenite na Sealing i namjestite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu) na 15 minuta.
   Kada kuhanje završi, ostavite pod pritiskom još 10-15 minuta.
3. Zatim okrenite ventil u položaj Venting i pustite ostatak pare.
   Uklonite začine.
4. Zgnječite voće gnječicom za krumpir.
   Procijedite jabukovaču kroz fino sito.
5. Poslužite toplo ukrašeno štapićem cimeta, malo nasjeckanih jabuka ili kriškom naranče.
   Za one koje voli mali kik alkohola, dodajte mrvicu ruma.

Dodatan savjet:
Višak možete spremiti u hladnjak do 5 dana.