Prhka pita od jabuka

Prhka pita od jabuka

Za ovu pitu mi je teško reći da li mi je ukusnija netom pečena i malo prohlađena, dok je kora još hrskava, a nadjev od jabuka topao; ili drugi dan, kad tijesto malo upije vlažnost od jabuka, pa se u ustima sve pretvori u kremastu smjesu.

Prhka pita od jabuka

Vrijeme pripreme namirnica: 30 minuta
Vrijeme pečenja: 40 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno



Sastojci:

  • 40 dkg oštog brašna
  • 15 dkg maslaca
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanili šećer (kako napraviti domaći vanili šećer pogledaj ovdje)
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica ruma
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žutanjka
  • naribana korica od jednog limuna
  • mljeveni cimet
  • 7-8 većih jabuka

Postupak:

  1. Sve sastojke stavite u zdjelu i izradite prhko tijesto.
  2. Naribajte jabuke u drugu zdjelu.
  3. Podijelite tijesto u 2 dijela.
  4. Razvaljajte prvi dio tijesta u koru veličine protvana (ccca 20 x 30 cm)
  5. Jabuke ocijedite među prstima, prije nego ih poslažete na koru.
  6. Kad ste poslagali sve jabuke, pospite cimetom i razvaljajte gornju koru i poklopite.
  7. Gornju koru izbušite na par mjesta čačkalicom ili vilicom.
  8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva celzijusa 40-tak min.
Instant Pot: čokoladni kolač iz zdjelice

Instant Pot: čokoladni kolač iz zdjelice

Instant Pot: New York cheesecake

Instant Pot: New York cheesecake

Mramorni kolač – kuglof

Mramorni kolač – kuglof