Prhka pita od jabuka
Za ovu pitu mi je teško reći da li mi je ukusnija netom pečena i malo prohlađena, dok je kora još hrskava, a nadjev od jabuka topao; ili drugi dan, kad tijesto malo upije vlažnost od jabuka, pa se u ustima sve pretvori u kremastu smjesu.
Prhka pita od jabuka
Vrijeme pripreme namirnica: 30 minuta
Vrijeme pečenja: 40 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno
Sastojci:
- 40 dkg oštog brašna
- 15 dkg maslaca
- 3 žlice šećera
- 1 vanili šećer (kako napraviti domaći vanili šećer pogledaj ovdje)
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica ruma
- 1 prašak za pecivo
- 2 žutanjka
- naribana korica od jednog limuna
- mljeveni cimet
- 7-8 većih jabuka
Postupak:
- Sve sastojke stavite u zdjelu i izradite prhko tijesto.
- Naribajte jabuke u drugu zdjelu.
- Podijelite tijesto u 2 dijela.
- Razvaljajte prvi dio tijesta u koru veličine protvana (ccca 20 x 30 cm)
- Jabuke ocijedite među prstima, prije nego ih poslažete na koru.
- Kad ste poslagali sve jabuke, pospite cimetom i razvaljajte gornju koru i poklopite.
- Gornju koru izbušite na par mjesta čačkalicom ili vilicom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva celzijusa 40-tak min.
Instant Pot: čokoladni kolač iz zdjelice
Instant Pot: New York cheesecake
