U potrazi za kruhom koji će manje ostavljati traga na mom trbuhu, a imati fini okus; naišla sam na kvas koji se koristi u izradi pekarskih proizvoda.
No, to mi je poprilično kompliciran postupak jer konstantna briga za kvas nije baš dolazila u obzir u mom prebukiranom rasporedu.
Znala sam da ću u moru svojih obaveza x puta preskočiti “hranjenje”.
I tako sam se malo poigrala na tu temu i došla do ovog recepta.
Zovem ga polufermentirani kruh jer ipak ide malo kvasca.
Ako vas pekarski proizvodi napuhavaju kao mene, onda ćete obožavati ovaj kruh.
Dodatna prednost je što uvijek imate doma tijesto od kojeg možete napraviti pizzu.
Vrijeme pripreme namirnica: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 45 minuta
Zahtjevnost: jednostavno
Dodatan savjet:
O tome koliko će fermentirati ovisi o vama i kako će se daljnji postupak uklopiti u vaše obaveze.
To je i razlog zbog kojeg obožavam ovaj kruh jer ga ispečem kad stignem unutar 2-4 dana ili napravim pizzu koju brzinski ispečem u Air Fryer-u.