Instant Pot: pileća juha (i goveđa)

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 25-50 minuta
Zahtjevnost: jednostavno

 

Sastojci:

  • 1 kg kostiju (krilca, vrat, nogice, želudac, srce)
  • 2-3 mrkve
  • 1 peršin korijen i list
  • 1 glavica crvenog luka
  • sol
  • crni papar u zrnu (6-7 zrna)
  • oko 3-4 litre vode (ovisno o modelu)

Postupak:

  1. Ogulite luk, mrkvu i korijen peršina.
    Stavite sve sastojke u Instant Pot.
    Napunite vodu do max linije.
    Dodajte sol i papar u zrnu.
  2. Zatvorite poklopac i ventil stavite u položaj Sealing.
    Upalite Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu) i namjestite timer na 25 min.
  3. Nakon što je kuhanje završeno, pustite da se sigurnosni ventil spusti da možete otvoriti poklopac.
    Izvadite kosti i povrće iz juhe i juhu procijedite u novu posudu.
    U ovom trenutku juhu možete zakuhati i poslužiti ili zamrznuti kad se potpuno ohladi.

 

Dodatan savjet:
Za goveđu juhu kuhajte 50 minuta.

 

Dodatan savjet:
Kad kuhate juhu, ne upotrebljavajte brzo puštanje pare nakon isteka kuhanja!
Za modele Pro i Duo Evo Plus postoji Quick Cool ladica za brže otpuštanje pritiska.

https://www.zaposlenamama.eu/hr/cont/44/instant-pot-pileca-juha-i-goveda/