Instant pot: kako početi i na što obratiti pažnju
Kao prvo da budem potpuno iskrena, i ja sam bila uplašena riječju “ekspress”, no vjerujte mi današnji Instant Pot je super siguran i lagan za upotrebu.
Treba malo vremena da se promjeni dosadašnja navika kako kuhati, no kad se ona usvoji, pitat ćete se kako ste mogli bez njega.
Najviše što me osvojilo je: nakon što ste ga uključili, možete ga zaboraviti!!!
Kako je to moguće, pitate se?
Tako što Instant Pot svojim mikroprocesorima nadgleda tijek kuhanja pa nema više detalja kao kod klasičnih ekspress lonaca (stajanja pored lonca i osluškivanja, premještanja lonca na drugo kolo plina/struje).
Sve su to detalji koje Instant Pot odradi sam, što znači: možete namirnice staviti ujutro i otići u dućan, odvesti dijete u vrtić/školu, otići na posao ili na plažu.
Dok se vratite vaše jelo će biti kuhano i toplo kao da ste ga sad skuhali.
Kad se osobno uvjerite da je to zaista tako, vjerujem da ćete biti oduševljeni jednako kao i ja.
Savjeti koje koji će vam pomoći da zavolite kuhanje u Instant Potu:
1.) Pripremite Instant Pot za rad i napravite “water test”
Ovisno o modelu koji ste izabrali, Instant Pot ima par programa.
No, svi imaju opciju “manual” (“pressure cook” na nekim modelima) i održavanje temperature “keep warm”.
Na opciji “manual” možete sve napraviti kao i na pojedninim programima.
Održavanje temperature “keep warm” uključuje se nakon svakog kuhanja (na Crisp modelima ga morate posebno uključiti).
Nakon što ste raspakirali svoj Instant Pot pročitajte upute i pripremite Instant Pot za rad.
Namjestite silikonski prsten na poklopac, stavite unutarnju posudu, posudu za višak tekućine (ako je model ima) i uključite Instant Pot u struju.
Za početak predlažem da napravite test s vodom “water test” tj. test s vodom, kako bi se malo upoznali na koji način Instant Pot radi.
2.) Krenite od jednostavnijih jela
Ako dosad nikad niste kuhali u ekspres loncu, a pogotovo ako vas je dolazak Instant Pota potaknuo da krenete u kulinarske vode (kao mene), svakako za početak savjetujem jednostavnija jela poput:
– skuhajte jaje
– napravite rižu ili krumpir
Hoću reći, napravite prvo par jednostavnijih stvari, da se malo upoznate s loncem, kako bi se poslije lakše odlučili, ostavljati Instant Pot dok kuha
3.) Potrebna je barem 1 šalica vode da se može stvoriti pritisak
To je važno ako kuhate “suhe” namirnice poput jaja u ljusci, krumpir u kori ili povrće.
Uvijek na dno stavite 1 šalicu vode i namirnice poslažite mrežicu koja je došla uz nstant IotP ili ste je posebno nabavili.
Ako imate puno namirnica stavite 2 šalice vode.
Instant Pot: silikonske rukavice
Instant Pot Duo 7-u-1
Instant Pot Duo Evo Plus 10-u-1
