Instant Pot: pileća juha sa širokim rezancima

Instant Pot: pileća juha sa širokim rezancima

Vrijeme pripreme namirnica: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

Sastojci:

• 1 cijelo pile oko 1,5 kg
• 4 mrkve narezana na kolute
• 1 crveni luk, sitno narezan
• 3 češnja češnjaka, sitno narezano
• 200 grama širokih rezanaca
• 1,2 litre vode
• 1 žlica ulja
• 2 žličice himalajske soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra

Možete dodati celer i korijen peršina,
narezano na kockice, kad dodajete mrkvu i češnjak
Moja obitelj nije ljubitelj korijena celera i peršina, pa ja to izostavim.

Postupak:

1. Pripremite povrće i ogulite kožu sa pileta.
   Time ćete smanjiti masnoću juhe.
2. Uključite Saute na Instant Potu.
   Dodajte ulje i lagano prepržite luk.
   Kad je luk staklast, dodajte mrkvu i češnjak i još lagano prepržite.
   Dodajte oguljeno cijelo pile, vodu, sol i papar.
3. Otkažite opciju saute pritiskom na gumb Cancel,.
   Namjestite 20 minuta na Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu).
   Ventil stavite u položaj Sealing.
4. Kad je kuhanje gotovo, ostavite još 10 minuta pod pritiskom, pa nakon toga pustite paru na ventil tako da ga pomaknite u položaj Venting.
5. Izvadite pile i očistite ga od kostiju i dijelova koji nisu za jelo, tako da ostane samo meso.
6. Ponovo uključite Saute i dodajte široke rezance.
7. Kuhajte ih po uputama na pakiranju.
8. Dodajte očišćeno pileće meso, sve dobro promješajte i poslužite.

Dodatan savjet:
Zaprživanje povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.

Dodatan savjet:
Dio bijelog mesa sačuvajte za paštetu od piletine.