Instant Pot: pileća juha sa širokim rezancima

Vrijeme pripreme namirnica: 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20+10 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

 

Sastojci:

  • 1 cijelo pile oko 1,5 kg
  • 4 mrkve narezana na kolute
  • 1 crveni luk, sitno narezan
  • 3 češnja češnjaka, sitno narezano
  • 200 grama širokih rezanaca
  • 1,2 litre vode
  • 1 žlica ulja
  • 2 žličice himalajske soli
  • 1/2 žličice mljevenog crnog papra


Možete dodati celer i korijen peršina,
narezano na kockice, kad dodajete mrkvu i češnjak
Moja obitelj nije ljubitelj korijena celera i peršina, pa ja to izostavim.


Postupak:

  1. Pripremite povrće i ogulite kožu sa pileta.
    Time ćete smanjiti masnoću juhe.
  2. Uključite Saute na Instant Potu.
    Dodajte ulje i lagano prepržite luk.
    Kad je luk staklast, dodajte mrkvu i češnjak i još lagano prepržite.
    Dodajte oguljeno cijelo pile, vodu, sol i papar.
  3. Otkažite opciju saute pritiskom na gumb Cancel,.
    Namjestite 20 minuta na Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu).
    Ventil stavite u položaj Sealing.
  4. Kad je kuhanje gotovo, ostavite još 10 minuta pod pritiskom, pa nakon toga pustite paru na ventil tako da ga pomaknite u položaj Venting.
  5. Izvadite pile i očistite ga od kostiju i dijelova koji nisu za jelo, tako da ostane samo meso.
  6. Ponovo uključite Saute i dodajte široke rezance.
  7. Kuhajte ih po uputama na pakiranju.
  8. Dodajte očišćeno pileće meso, sve dobro promješajte i poslužite.

 

Dodatan savjet:
Zaprživanje povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.

 

Dodatan savjet:
Dio bijelog mesa sačuvajte za paštetu od piletine.

https://www.zaposlenamama.eu/hr/cont/78/instant-pot-pileca-juha-sa-sirokim-rezancima/