Instant Pot: kelj varivo

Instant Pot: kelj varivo

Vrijeme pripreme namirnica: 20 minuta
Vrijeme izrade: 5+5 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

Sastojci:

• 1 veća glavica kelja
• 1 luk
• 4-5 krumpira
• 3 mrkve
• 3 režnja češnjaka
• 100 grama slanine ili suhog mesa
• 1,5 lit vode ili temeljca
• 1 žličica slatke crvene paprike
• sol, papar

Postupak:

1. Luk izrežite na kockice, mrkvu na trokutiće, češnjak na sitno. Slaninu izrežite na kockice.
   Kelju odvojite list po list, operite listove, izvadite srčiku te narežite na trakice.
2. Upalite opciju Saute na Instant Potu.
   Kad display pokaže Hot stavite žlicu ulja, narezanu mrkvu, luk, češnjak i slaninu.
   Prodinstajte par minuta.
3. Dodajte kelj i krumpir.
   Dodajte vodu ili temeljac.
   Posolite i popaprite.
   Zatvorite poklopac i stavite na Manual/Pressure Cook (ovisno o modelu) na 5 minuta.
4. Kad je jelo kuhano, ostavite još 5 minuta pod pritiskom.
   Nakon 5 minuta, okrenite ventil u položaj Venting i pustite ostatak pare.

Dodatan savjet:
Zaprživanje povrća i slanine je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.