Instant Pot: rižoto s piletinom

Instant Pot: rižoto s piletinom

Vrijeme pripreme namirnica: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 10+5 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

Sastojci:

• 800 gr pilećih zabataka (bez kosti)
• 400 gr arborio riže
• 1300 ml pilećeg temeljca
• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice ulja
• 20 gr maslaca
• sol, papar
• list peršina

Postupak:

1. Upalite program Saute i kad se Instant Pot zagrije prepržite pileće zabatke sa obje strane.
2. Meso izvadite na tanjur i stavite temeljac i deglazirajte posudu (drvenom kuhačom grebite mrvice sa dna).
3. Dodajte isjeckani češnjak, rižu, posolite i popaprite. Promješajte.
   Dodajte preprženo meso.
4. Zatvorite poklopac i ventil stavite na Sealing.
   Uključite Manula/Pressure Cook (ovisno o modelu) na 10 min.
   Nakon završetka kuhanja ostavite 5 min pod pritiskom pa pustite ostatak pare, tako da pomaknete ventil u položaj Venting.
5. Pospite nasjeckanim prešinom i poslužite.

Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.