Instant Pot: curry rižoto s puretinom

Instant Pot: curry rižoto s puretinom

Vrijeme pripreme namirnica: 150 minuta
Vrijeme kuhanja: 7 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

Sastojci:

• 600 grama purećih prsa
• 1,5 šalica riže arborio
• 3,5 šalice pilećeg temeljca ili vode
• 100 grama graška (može i smrznuti)
• 2 mrkve
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• crvena rog paprika (opcionalno)
• curry, sol, papar

Postupak:

1. Pureća prsa izrežite na kockice.
   Posolite ih i dodajte 1 žlicu curryja.
   Promiješajte i ostavite da se marinira minimalno 2 sata, idealno preko noći.
2. Luk izrežite na kockice, mrkvu i rog papriku na trokutiće, češnjak isjeckajte na sitno.
3. Upalite opciju Saute na Instant Potu.
   Kad se Instant Pot zagrije (display pokaže Hot) stavite žlicu ulja i prepržite puretinu.
4. Kad piletina pobijeli sa svih strana, izvadite je na tanjur i dodajte povrće, posolite i prodinstajte par minuta.
5. Kad je povrće prodinstano, stisnite opciju Cancel da prekinete opciju Saute.
   Dodajte rižu, meso i zalijte s vodom ili temeljcem.
   Posolite, popaprite i dodajte žlicu curryja. Promiješajte.
6. Zatvorite poklopac i stavite na program Rice na 7 minuta.
7. Nakon što je jelo kuhano, pomaknite ventil u poziciju Venting.
8. U jelo dodajte grašak i sitno kosani peršin. Promiješajte.

Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.