Instant Pot: curry rižoto s puretinom
Vrijeme pripreme namirnica: 150 minuta
Vrijeme kuhanja: 7 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno
Sastojci:
- 600 grama purećih prsa
- 1,5 šalica riže arborio
- 3,5 šalice pilećeg temeljca ili vode
- 100 grama graška (može i smrznuti)
- 2 mrkve
- 1 luk
- 3 češnja češnjaka
- crvena rog paprika (opcionalno)
- curry, sol, papar
Postupak:
- Pureća prsa izrežite na kockice.
Posolite ih i dodajte 1 žlicu curryja.
Promiješajte i ostavite da se marinira minimalno 2 sata, idealno preko noći.
- Luk izrežite na kockice, mrkvu i rog papriku na trokutiće, češnjak isjeckajte na sitno.
- Upalite opciju Saute na Instant Potu.
Kad se Instant Pot zagrije (display pokaže Hot) stavite žlicu ulja i prepržite puretinu.
- Kad piletina pobijeli sa svih strana, izvadite je na tanjur i dodajte povrće, posolite i prodinstajte par minuta.
- Kad je povrće prodinstano, stisnite opciju Cancel da prekinete opciju Saute.
Dodajte rižu, meso i zalijte s vodom ili temeljcem.
Posolite, popaprite i dodajte žlicu curryja. Promiješajte.
- Zatvorite poklopac i stavite na program Rice na 7 minuta.
- Nakon što je jelo kuhano, pomaknite ventil u poziciju Venting.
- U jelo dodajte grašak i sitno kosani peršin. Promiješajte.
Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.