Instant Pot: curry rižoto s puretinom

Vrijeme pripreme namirnica: 150 minuta
Vrijeme kuhanja: 7 minuta
Zahtjevnost: srednje zahtjevno

 

Sastojci:

  • 600 grama purećih prsa
  • 1,5 šalica riže arborio
  • 3,5 šalice pilećeg temeljca ili vode
  • 100 grama graška (može i smrznuti)
  • 2 mrkve
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • crvena rog paprika (opcionalno)
  • curry, sol, papar

Postupak:

  1. Pureća prsa izrežite na kockice.
    Posolite ih i dodajte 1 žlicu curryja.
    Promiješajte i ostavite da se marinira minimalno 2 sata, idealno preko noći.
  2. Luk izrežite na kockice, mrkvu i rog papriku na trokutiće, češnjak isjeckajte na sitno.
  3. Upalite opciju Saute na Instant Potu.
    Kad se Instant Pot zagrije (display pokaže Hot) stavite žlicu ulja i prepržite puretinu.
  4. Kad piletina pobijeli sa svih strana, izvadite je na tanjur i dodajte povrće, posolite i prodinstajte par minuta.
  5. Kad je povrće prodinstano, stisnite opciju Cancel da prekinete opciju Saute.
    Dodajte rižu, meso i zalijte s vodom ili temeljcem.
    Posolite, popaprite i dodajte žlicu curryja. Promiješajte.
  6. Zatvorite poklopac i stavite na program Rice na 7 minuta.
  7. Nakon što je jelo kuhano, pomaknite ventil u poziciju Venting.
  8. U jelo dodajte grašak i sitno kosani peršin. Promiješajte.

 

Dodatan savjet:
Zaprživanje mesa i povrća je opcionalno.
Ono daje dodatan okus, no ukoliko ste u gužvi, možete sve staviti u Instant Pot, zaklopiti poklopac, zatvoriti ventil i uključiti na navedeno vrijeme.

https://www.zaposlenamama.eu/hr/cont/99/instant-pot-curry-rizoto-s-puretinom/